日記久しぶりの更新 最近更新が出来ていませんでした。 元々、地元以外の各地にラーメンを巡った際の食べ歩きの記録して作ったブログですが、コロナウイルスの蔓延もあり、ここしばらく遠征してのラーメン巡りを控えており、そうした事もあり更新が滞っていました。 ... 2021.11.23日記
日記新規ブログ作成しました。 新たに新規ブログを作成しました。 今まで出身地のラーメンをメインに食べ歩きつつ、遠隔地のラーメンを食べた際は番外編として掲載していましたが、出身地のラーメン情報ブログはそのエリアに特化し、それ以外のエリアはこちらのブログに記載... 2021.02.21日記
ラーメン巡り鶏喰 (~TRICK~) (神奈川県横浜市) 神奈川県横浜市、市営地下鉄吉野町駅のすぐ近くにある行列が出来る人気店「鶏喰」 特製鶏の醤油らーめん 風味豊かな鶏出汁が前面に出たスープです。 厚みあるボディ感の鶏清スープは、豊潤な旨味を醸し出しています。 質の高い脂からは、... 2017.02.05ラーメン巡り
ラーメン巡り焼きあご塩らー麺 たかはし 本店 (東京都新宿区) 東京都新宿区、新宿駅の近くにある「焼きあご塩らー麺 たかはし 本店」 看板メニューの「焼きあご塩らー麺」 程良い濃度の豚骨スープに、焼きあごを中心とした魚介出汁が重ねられています。 どの素材が突出する事もなく、「バランスの良さ... 2017.01.22ラーメン巡り
ラーメン巡り中華蕎麦 とみ田 (千葉県松戸市) 千葉県松戸市にある超人気店「中華蕎麦 とみ田」 こちらのお店はかなりの人気店として有名で、大行列の対策として朝から整理券を配り、指定された時間に再び訪れるというスタイルを取っています。 行ったのは冬だったので、寒い中長時間並ばないで... 2016.04.30ラーメン巡り
ラーメン巡り大和 (栃木県佐野市) 栃木県佐野市にある人気店「大和」 こちらのお店は佐野ラーメンの人気店となっています。 まずは定番の「ラーメン」 あっさりながらも深い味わいのスープは、豚などの動物系出汁がしっかりと効き、そこに深い味わいの醤油ダレが奥行き感を演... 2016.02.01ラーメン巡り