ラーメン巡り麺や一晃亭 (新潟県長岡市) 新潟県長岡市、寺泊漁港のすぐ近くにあるお店「麺や一晃亭」 ここ2、3年の間に「寺泊に美味しいお店がある」と話題になり、2014年に一気にブレイクしたお店です。 こちらのお店の看板メニューはコチラ 追い煮干し中華 タレや香味油... 2015.01.02ラーメン巡り
ラーメン巡りらあめん お~や (新潟県新潟市) 新潟市中央区、東堀にある「らあめん お~や」 化学調味料を使用しない自然な味わいのラーメンが美味しいと評判のお店です。 2ヶ月に一度発表する限定ラーメンを楽しみに訪れる常連客も多数いる様です。 今回はそうした限定メニューではなく、... 2014.12.25ラーメン巡り
ラーメン巡り麺や来味 (新潟県新潟市) 新潟県新潟市東区にある定期的に創作ラーメンを発表している「麺や来味」 2ヶ月に一度のペースで限定ラーメンを発売している様です。 何度か通えるのであれば限定を楽しんでも良いでしょうが、初めて行くという場合はやはり定番を攻めるべきでしょ... 2014.12.15ラーメン巡り
ラーメン巡り自家製麺 のぼる(石川県金沢市) 石川県金沢市の「自家製麺 のぼる」 かなり人気があるらしく店内は満席、お店の外でも3,4人が並んでいました。 接客が凄く丁寧な事が印象的でしたね。 お店一番人気という「京ラーメン」を注文 スープは自然な旨みがたっぷりと詰まっ... 2014.11.03ラーメン巡り
ラーメン巡りラーメン ニッコウ (滋賀県彦根市) 彦根インターから車で10~20分走ったところにある「ラーメン ニッコウ」 かなり人気があるらしく、この日も満席で店内の待合席でも多くの人達が待っていました。 各種ラーメンがそれぞれ質が高く美味しいと評判のお店ですが、そんな中でも人気... 2014.10.29ラーメン巡り
ラーメン巡り幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章 (滋賀県大津市) 滋賀県庁のすぐ近くにある「幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章」 和みの醤油そば あっさりながらも動物系と魚介系、そして醤油ダレが折り重なった深みのある味わいのスープです。 麺は全粒粉入りらしく、茶色っぽい独特な見た目で食感... 2014.10.27ラーメン巡り
ラーメン巡り本家 第一旭 たかばし本店 (京都府京都市) 京都府京都市、京都駅近くの「京都 たかばし 本家 第一旭」 連食の途中だった為、ミニラーメンとドリングを注文しました。 ミニラーメン たっぷりとのった九条ネギがいかにも京都のラーメンである事を感じさせます こちらの人はたっぷ... 2014.10.17ラーメン巡り
ラーメン巡り西町大喜 西町本店(富山県富山市) 富山ブラックラーメンの元祖のお店「西町大喜 西町本店」 かなりの行列が人気の高さを物語ります。 入り口の前で撮影 メニューはシンプルに「中華そば」のみです。 (トッピングとして生卵有り) 中華そば 小 (生卵) サイ... 2014.05.20ラーメン巡り
ラーメン巡り麺家いろは 射水本店 (富山県射水市) 富山県射水市にある「麺家いろは 射水本店」 東京ラーメンショーにて何度も提供杯数一位に輝くなど、かなりの有名人気店です。 まずは、富山県名物の「ブラックらーめん」 色の割にはそこまでしょっぱくも無く、他のお店の富山ブラックより... 2014.05.17ラーメン巡り
ラーメン巡り喜八 (富山県富山市) 富山県富山市、富山駅近くのお店「喜八」 こちらは、富山名物「富山ブラックラーメン」が有名なお店です。 富山ブラックラーメン かなり濃い目の醤油味のスープです。 結構塩分量は高めではありますが、大喜の様な強烈なしょっぱさではな... 2014.05.14ラーメン巡り