2015-01

石川県金沢市の「麺や 福座」 開店前から並ぶ人達が数人おり、人気店である事を伺わせます。 お店が開くとともに満席になり、しばらくすると行列が出来ていました。 福座ラーメン スープは結構濃厚な動物系スープです。 この位動物系...

東京都葛飾区、新小岩駅近くの超人気店「麺屋一燈」 お昼頃に行ったところ、お店の前には大行列が出来ており、２時間程並び、お店に入る事が出来ました。 濃厚魚介つけめん 魚介が効いた鶏白湯スープのつけダレは、濃厚でコクがある味わ...

東京都、高田馬場駅近くにある「らぁ麺 やまぐち」 ２０１３年１月オープン、ラーメンフリークの間で話題のお店で、「ミシュランガイド東京2015」に掲載された２２店のラーメン店のうちの一店です。 追い鰹中華そば 鶏油が浮き鶏風味た...

新潟県長岡市、寺泊漁港のすぐ近くにあるお店「麺や一晃亭」 ここ２、３年の間に「寺泊に美味しいお店がある」と話題になり、２０１４年に一気にブレイクしたお店です。 こちらのお店の看板メニューはコチラ 追い煮干し中華 タレや香味油...