ラーメン巡り饗くろき
秋葉原駅から徒歩で約１０分のところにある「饗くろき」 この日は開店前から待っているお客さんが２人いました。 塩そぱ 鶏と鯖、焼きあご、かつお、さんま等を使ったというスープは、とても繊細な味わいです。 麺は細麺と平打ち麺が選べ...
ラーメン巡りラーメン巡り大砲ラーメン 本店 （福岡県久留米市）
福岡県久留米市にある老舗店「大砲ラーメン 本店」 ラーメン 呼び戻し製法で作られたという豚骨スープは、かなり濃厚で豚の香りたっぷりです。 骨粉が多めに入っているらしくうザラザラとした舌触りが特徴的です。 動物系のガラというの...
ラーメン巡り博多一幸舎 博多本店 （福岡県福岡市）
博多駅の近くにある「博多一幸舎 博多本店」 博多駅のデイトスにも出店しており、全国のラーメンイベントにも度々参加している人気店です。 ラーメン 濃厚でクリーミーなスープはトロみが強く、動物系の旨味の他にも、強い旨味のタレが加わ...
ラーメン巡りらーめん天神下 大喜 （東京都文京区）
湯島駅近くの「らーめん天神下大喜」 繊細な味わいのスープ、そしてそれに合う自家製麺、丁寧に作られたトッピングなど細部までこだわった一杯が人気のお店です。 特製とりそば 魚介風味が漂うスープは、色々な味が複雑に混ざり合い、あっさ...
ラーメン巡り麺処 いち林 （群馬県渋川市）
渋川伊香保インター近くの「麺処いち林」 塩らあめん あっさり淡麗系のスープはバランスが良く、洗練された飲み口です。 麺はパツパツとした食感のストレート中細麺です。 トッピングとしては、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉がのっ...
日記ブログ開設しました
ブログ開設しました。 全国各地の美味しいラーメン屋さんをたくさん紹介していけたらと思います。 全国各地の美味しいラーメン屋巡り ↑のホームページと、このブログを連動させて情報を発信していきたいと思います。 これから頑張っていきたいと思います...