博多駅の近くにある「博多一幸舎 博多本店」
博多駅のデイトスにも出店しており、全国のラーメンイベントにも度々参加している人気店です。
ラーメン
濃厚でクリーミーなスープはトロみが強く、動物系の旨味の他にも、強い旨味のタレが加わり、印象的な味わいとなっています。
麺は博多豚骨によくある低加水のストレート細麺です。
パツパツとした食感がたまらなく良いですね
とても美味しかったです。
黒ラーメン
マー油が浮き、香ばしさがプラスされています。
生姜、高菜
ラーメンのたれ、餃子のタレ、ごま、ニンニク、ニンニクつぶし、胡椒
生姜やニンニク、ゴマなどはやはり豚骨スープと合いますね
人気の赤もいずれ食べに行ってみたいと思います！
博多一幸舎 博多本店について
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