中華そば一力　（福井県敦賀市）

敦賀インターより車を少し走らせ、福井県敦賀市の有名店「中華そば一力」へと行ってきました。

過去には新横浜ラーメン博物館にも出店していた程のお店です。
注文したのは「中華そば」です。

スープは白湯とはいわないまでも、軽く濁った状態かなと思います。
まろやかなコクがあるアッサリスープに、醤油風味が加わり、程好く旨みがプラスされています。
味が良くしみたチャーシューも美味しいですね。
黒胡椒がかかっていますが、スープとも良く合っていました。
テーブル常備の胡椒は普通のタイプだったかなと思います。
つけ麺

細かく切ったチャーシューは、普通のチャーシューとはまた違った食感で美味しかったですね。
のせられた花かつおが与えてくれるスープの変化が面白かったです。
中華そば一力について