富山県射水市にある「麺家いろは 射水本店」
東京ラーメンショーにて何度も提供杯数一位に輝くなど、かなりの有名人気店です。
まずは、富山県名物の「ブラックらーめん」
色の割にはそこまでしょっぱくも無く、他のお店の富山ブラックよりも食べやすいですね
他のお店が醤油を前面に押している中、こちらのお店のブラックは、醤油の深み以外にも旨味を感じます。
「富山ブラックを食べるのは初めて」
という方は、他のお店のガツンと醤油が効いたタイプと、このお店のブラックを食べると、色々なタイプがあると分かって良いかもしれませんね。
シロエビらーめん
あっさりながらも、シロエビのしっかりとした出汁が強く効き、旨味たっぷりの美味しいスープです。
シンプルながらも深い味わい一杯でした
麺家いろは 射水本店の詳細
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