ラーメン巡り

スポンサーリンク
ラーメン巡り

めんや 正明 (埼玉県志木市)

志木駅近くの「正明」 こちらはブリ出汁を用いたラーメンが美味しいと評判のお店です。 お店に入ると、店内はカウンターのみで、寿司店の様な「和」の雰囲気を出していました。 注文したのは、「鰤らあめん塩」です。 醤油もありましたが...
ラーメン巡り

四つ葉 (埼玉県比企郡川島町)

埼玉県比企郡川島町にある話題のお店「四つ葉」 店内は満席、外の待合席にも多くの人が並んでいました。 四つ葉そば 丸みのある生醤油ダレの風味が印象的なスープです。 上に浮いた良質な鶏油から放たれる豊潤な鶏の香りが、深みのある醤...
ラーメン巡り

中華そば 一力 (福井県敦賀市)

敦賀インターより車を少し走らせ、福井県敦賀市の有名店「中華そば 一力」へと行ってきました。 過去には新横浜ラーメン博物館にも出店していた程のお店です。 注文したのは「中華そば」です。 スープは白湯とはいわないまでも、軽く濁った...
ラーメン巡り

麺や 福座 (石川県金沢市)

石川県金沢市の「麺や 福座」 開店前から並ぶ人達が数人おり、人気店である事を伺わせます。 お店が開くとともに満席になり、しばらくすると行列が出来ていました。 福座ラーメン スープは結構濃厚な動物系スープです。 この位動物系...
ラーメン巡り

麺屋一燈 (東京都葛飾区)

東京都葛飾区、新小岩駅近くの超人気店「麺屋一燈」 お昼頃に行ったところ、お店の前には大行列が出来ており、2時間程並び、お店に入る事が出来ました。 濃厚魚介つけめん 魚介が効いた鶏白湯スープのつけダレは、濃厚でコクがある味わ...
ラーメン巡り

らぁ麺 やまぐち (東京都新宿区)

東京都、高田馬場駅近くにある「らぁ麺 やまぐち」 2013年1月オープン、ラーメンフリークの間で話題のお店で、「ミシュランガイド東京2015」に掲載された22店のラーメン店のうちの一店です。 追い鰹中華そば 鶏油が浮き鶏風味た...
ラーメン巡り

麺や一晃亭 (新潟県長岡市)

新潟県長岡市、寺泊漁港のすぐ近くにあるお店「麺や一晃亭」 ここ2、3年の間に「寺泊に美味しいお店がある」と話題になり、2014年に一気にブレイクしたお店です。 こちらのお店の看板メニューはコチラ 追い煮干し中華 タレや香味油...
ラーメン巡り

らあめん お~や (新潟県新潟市)

新潟市中央区、東堀にある「らあめん お~や」 化学調味料を使用しない自然な味わいのラーメンが美味しいと評判のお店です。 2ヶ月に一度発表する限定ラーメンを楽しみに訪れる常連客も多数いる様です。 今回はそうした限定メニューではなく、...
ラーメン巡り

麺や来味 (新潟県新潟市)

新潟県新潟市東区にある定期的に創作ラーメンを発表している「麺や来味」 2ヶ月に一度のペースで限定ラーメンを発売している様です。 何度か通えるのであれば限定を楽しんでも良いでしょうが、初めて行くという場合はやはり定番を攻めるべきでしょ...
ラーメン巡り

自家製麺 のぼる(石川県金沢市)

石川県金沢市の「自家製麺 のぼる」 かなり人気があるらしく店内は満席、お店の外でも3,4人が並んでいました。 接客が凄く丁寧な事が印象的でしたね。 お店一番人気という「京ラーメン」を注文 スープは自然な旨みがたっぷりと詰まっ...
スポンサーリンク